Brownie saludable

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Decidí hacer este brownie saludable, basado en una receta del libro de Sascha Fitness y es delicioso, súper sano, cae ligero en el estómago y si no te dicen, jamás te imaginarías que es saludable.

Esta receta es a base de harina de avena y chocolate.

La avena porque es depurativa, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la digestión por ser alta en fibra, según estudios es anticancerígena, es buena para el corazón porque ayuda a controlar el colesterol, es elevada en vitaminas y minerales, entre otros beneficios que nos ofrece. Me parece que combinar este carbohidrato con yogurt griego, no solo intensifica y le da un vuelco a su sabor, también se combinan perfectamente para generarnos mayores beneficios. Por su parte, el yogurt griego es rico en proteína, ayuda a regular la flora intestinal, es alto en calcio, nos aporta vitaminas y muchos nutrientes.

El cacao, tiene cualidades lo convierten en un alimento medicinal con propiedades antioxidantes que retrasan el envejecimiento y mejorar el aspecto de la piel, cabello y uñas. El cacao es rico en magnesio, calcio, vitamina C y fibra. Además contiene triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad. Por eso, el cacao mejora estados de ansiedad, irritabilidad, depresión, etc.

 

Les dejo la receta, espero que los disfruten y no olviden contarme como les quedan o consultarme si tienen alguna duda. Estoy segura de que lo van a disfrutar tanto como yo porque es deliciosa.

Con amor,

Miyi

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Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/3 Taza de aceite de coco
  • 1 cda. De mantequilla de maní
  • 1/3 de taza de agua
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 200gr de chocolate oscuro
  • ¼ Taza de leche de preferencia
  • ¼ Taza de cacao en polvo
  • 1 Taza de harina de avena
  • 8 sobres de endulzante

 

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC/350 ºF.
  2. Derretir el chocolate junto con la leche.
  3. Mezclar los ingredientes líquidos en un envase (huevos, chocolate derretido, aceite, vainilla, endulzante, mantequilla de maní).
  4. En otro envase mezclar los ingredientes secos (harina de avena, cacao y polvo para hornear) y cernir.
  5. Mezclar los ingredientes líquidos y secos hasta que sea una preparación homogénea. Agregar chispas de chocolate y nueces (opcional).
  6. Verter la mezcla en un molde engrasado.
  7. Hornear por 25 minutos aproximadamente.
  8. Disfrutar.

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