Barras de avena y chocolate saludables y veganas

Hay demasiada información sobre las barras o barritas que venden como opciones de meriendas, hay quienes las consideran saludables y buena opción, otros las ven como el peor enemigo, sin importar cuál sea. La verdad es que hay muchísimas barras en el mercado, muchas marcas y de muchos ingredientes, las hay de proteína, de cereales, de frutas, y la verdad, es que en general son bastante procesadas, pero como es cierto que hay unas muy altas en calorías y azucares, hay opciones mejores, bajas en azúcar, menos procesadas, representando una buena opción de merienda, sobre todo para llevar en la cartera o en el carro, para cuando estaos en la calle y no tenemos muchas opciones. Hay que definitivamente revisar la información nutricional y la lista de ingredientes que contienen.

Pero mejor que esas barritas, es hacer nuestras propias barras saludables, usando los ingredientes que queremos, que nos gustan, que podemos incluir en nuestra alimentación dependiendo de nuestros perfiles y metas.

En esta oportunidad les compartiré la receta de unas barritas saludables y veganas que acabo de hacer, usando los ingredientes que tenía en casa. Las hice a base de avena entera o integral, banano y chocolate, además, son frías, no usé horno, por lo que cualquiera puede hacerlas y disfrutarlas.

Les dejo esta receta y espero que muy pronto prueben hacerla en casa y me comenten como les queda, si les gusta y si tienen alguna sugerencia o comentario.

Ingredientes:

• ½ Taza de avena entera o integral
• ½ banano
• 1/3 Taza de maní
• 1 sobre de endulzante
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de chía
• Chocolate oscuro para cubrir (opcional)

 

Preparación:

1. En un envase machacar el banano hasta hacer puré.
2. Agregar la avena, la mantequilla de maní, el endulzante y el agua, mezclar bien.
3. Agregar el maní y la chía e incorporar a la mezcla hasta que se obtenga una masa homogénea.
4. Coloca sobre un molde con papel parafinado o encerado y refrigerar media hora.
5. Picar la mezcla en 3 partes iguales.
6. Se pueden cubrir las barras con chocolate derretido o coco.
7. Disfrutar.

 

Datos Nutricionales
	Carbs. (g)	Grasa (g)	Proteínas (g)	Calorías
Total (3 porciones)	50.4	22.9	19.1	471
Porción	16.8	7.6	6.4	157.0