Yo no sé ustedes, pero yo amo, adoro y me encanta la leche condensada, los postres que la llevan, cocinarla sola, usarla con frutas o gelatina, es perfecta, una de las mejores creaciones de la humanidad (jajajaja). Pero, obviamente la leche condensada no es nada saludable, y aunque hay algunas marcas que la ofrecen light, estas son libres de grasa, mas no son libres de azúcar.
Leyendo, investigando y buscando entre mis blogs y chef favoritos de gastronomía saludable, encontré una forma de hacerla, haciendo algunas adaptaciones obtuve mi propio versión de una leche condensada libre de grasa y sin azúcar, y si, es deliciosa.
En principio el sabor no me convencía del todo, pero quedé completamente enamorada cuando pique fresas y le agregué leche condensada, fue INCREIBLEMENTE DELICIOSO. La probé en otros postres, como acompañante para pancakes y fue excelente, quiero pronto usarla en un tres leches saludable.
Ahora sí, les dejo a receta, espero que la disfruten tanto como yo, y no olviden contarme como les queda o consultarme si tienen alguna duda. Estoy segura que si le dan una oportunidad, la van a amar.
Con amor,
Miyi
Ingredientes:
- 1 Taza de leche descremada en polvo
- ½ Taza de estevia
- 1/3 Taza de agua
Preparación:
- Licuar todos los ingredientes
- Refrigerar.
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Datos Nutricionales |
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Carbs. (g) |
Grasa (g) | Proteínas (g) |
Calorías |
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| Total (1 Taza) |
52 |
1.2 | 32 |
348 |
La Cocina de Miyi 