Las hamburguesas a casi todo el mundo le gustan, de hecho, es la favorita de muchos. Las hamburguesas son una bomba de calorías, pero definitivamente se pueden versionar a una forma saludable y baja en calorías, utilizando carne sin grasa, mostaza y vegetales.
En esta oportunidad quiero darles la receta de un sustituto del pan de hamburguesa, que está lleno de nutrientes y es bajo en calorías. Este pan es a base de calabaza, inspirado en una receta de Michelle Lewin, así que espero que les guste y lo disfruten.
Ingredientes:
- 1 Taza de calabaza cocida y hecha puré
- 2 cucharadas de linaza molida
- 1 cucharada de chía
- Sal
- Condimentos al gusto (yo utilicé pimienta, ajo en polvo, orégano, albahaca)
Preparación:
- Mezclar el puré de calabaza bien escurrido (con el menor liquido posible), la linaza, la chía, sal y los condimentos.
- Hacer bolitas y aplastar o aplanar.
- Colocar en un sartén o plancha previamente engrasado y cocinar hasta que doren (por ambos lados), a fuego medio/bajo.
- Utilizar como pan y rellenar como hamburguesas, con jamón y queso, o como desee.
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Datos nutricionales |
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| Carbs. (g) | Grasa (g) | Proteínas (g) |
Calorías |
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| Total (3 porciones) |
30 |
13.6 | 11.2 |
278 |
| Porción |
10.0 |
4.5 | 3.7 | 92.7 |
La Cocina de Miyi 