Comer vegetales y comer saludable, no debe ser sinónimo de comer aburrido o comer lechuga, puedes preparar tus vegetales de una forma más rica y divertida, y así consumirás todo lo que tu cuerpo necesita para estar en forma y sano, y además, te gustará lo que estás comiendo.
Hace poco se me ocurrió esta receta y es, definitivamente, una de mis formas favoritas de comer vegetales.
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 lata pequeña de petit pois o guisantes
- 1 cebolla pequeña
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar y picar los tomates en mitades y retirar el relleno.
- Picar finamente la cebolla y cocinar en un sartén a fuego bajo con una cucharadita de aceite (yo usé de coco).
- Picar el relleno de los tomates en cuadritos y agregar a la cebolla una vez empiece a dorar.
- Agregar los guisantes escurridos y cocinar a fuego bajo por unos minutos.
- Rellenar las mitades de tomates con la preparación realizada.
- Si desea puede agregar queso y servir
| Datos nutricionales | ||||
| Carbs. (g) | Grasa (g) | Proteínas (g) | Calorías | |
| Total (2 porciones) | 19.9 | 0.4 | 6.1 | 118 |
| Porción | 10.0 | 0.2 | 3.1 | 59.0 |
La Cocina de Miyi 