Marquesa de chocolate proteica

Las marquesas son un postre frío que consiste en alternar capas de crema de tu preferencia y capas de galletas maría, suele ser muy fácil de hacer y delicioso. Traté de versionar la receta para hacerlo saludable, sin dejar de comer uno de mis postres favoritos.

Para esta versión utilicé galleta maría integral, sin embargo, cualquier galleta dulce e integral serviría perfectamente. Para la crema mezclé chocolate oscuro sin azúcar y Whey Protein de chocolate de Sascha Fitness, para elevarle la cantidad de proteína, sin embargo, si no tienes proteína, duplica la cantidad de chocolate y agrega mantequilla de maní natural (2 cucharadas) para dar cremosidad.

Ingredientes:

• 2 Scoop de Whey Protein de chocolate
• 100 gr de chocolate oscuro sin azúcar
• ¼ Taza de leche descremada
• 4 paquetes de galleta María integral
• 1 Sobre de endulzante sin calorías
• Maní para decorar

Preparación:

1. En un recipiente coloca la Whey Protein y agrega un chorrito de agua, revolver hasta lograr una mezcla cremosa y espesa.
2. Derretir el chocolate con la leche en el microondas.
3. Incorporar el chocolate derretido a la mezcla previa.
4. En un recipiente colocar una capa de galletas (es mejor si se humedecen en leche) y una capa de mezcla. Repetir hasta que se acabe la mezcla.
5. Agregar mano o chocolate para decorar.
6. Refrigerar por al menos 6 horas.
7. Servir