La repostería fitness o light suele tener calorías y ser alta en carbohidratos, a pesar de ser muy saludables y excelente opción para poder comer postres, cuidando nuestra salud. Sin embargo, cuando buscamos perder grasa, es ideal comer alimentos altos en proteínas, y esto no significa dejar de comer nuestro dulce por la tarde o como postre, ya que esta receta es elevada en proteínas y baja en calorías. Si no estás buscando perder grasa, esta también puede ser una excelente opción para ti, porque es muy fácil de hacer y se necesitan muy pocos ingredientes.
Aquí les dejo la receta, espero que la hagan y la disfruten, porque es divina.
Ingredientes:
Para la base:
- 5 huevos
- 5 cucharadas de leche en polvo descremada
- ¼ Taza de endulzante sin calorías
- Vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Para la crema pastelera de maní
- 250 ml de leche descremada o de almendras
- Una yema de huevo
- Una cucharada de avena en harina
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 1/3 Taza de endulzante sin calorías
Preparación:
Base:
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Batir por varios minutos los huevos, el endulzante, la vainilla y el polvo para hornear, hasta que la mezcla esté espumosa.
- Bajar la velocidad de la batidora al mínimo y agregar la leche en polvo, batiendo únicamente hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornear por 20 minutos.
Crema pastelera
- En una olla colocar la leche, la yema, el endulzante y la avena y cocinar a fuego lento hasta que espese un poco.
- Agregar la mantequilla de maní y seguir revolviendo hasta formar una mezcla homogénea y cremosa.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Se puede rellenar y cubrir en ponqué con la crema y decorar con mermelada de fresa sin azúcar.
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Datos Nutricionales |
||||
| Carbs. (g) | Grasa (g) | Proteínas (g) |
Calorías |
|
| Total (8 porciones) |
40.9 |
45.8 | 62.7 |
826 |
| Porción |
5.1 |
5.7 | 7.8 |
103.3 |
La Cocina de Miyi 