Las panquecas, panqueques o pancakes son un excelente desayuno, cuentan con las proteínas y los carbohidratos necesarios y de la mejor calidad, también sirven como meriendas y las puedes acompañar con sirope, frutas, mantequilla de maní, mermeladas. Es un alimento ideal para tu salud y a los niños les encantan.
Les daré una receta muy fácil para que la hagan en su próximo desayuno.
Ingredientes:
- ¼ Taza de leche de tu preferencia
- 1/3 Taza de avena o harina de avena
- 2 sobres de edulcorante
- 1 huevo y 1 clara
- Vainilla
- Canela
- Polvo para hornear (opcional)
Preparación:
- Batir en la licuadora todos los ingredientes, hasta formar una mezcla homogénea.
- Dejar reposar un par de minutos, ya que la avena hará que espese un poco la mezcla.
- En un sartén o plancha untar un poco de aceite (de coco preferiblemente) y calentar.
- Colocar porciones de la mezcla en el sartén logrando el tamaño de panquecas deseado.
- Voltear cuando le salgan burbujitas.
- Al dorar, retirar del sartén.
- Servir con el acompañante de tu preferencia.
*Con la mezcla se obtienen de 6 a 8 panquecas, las puedes comer todas en el desayuno o una parte como merienda o postre
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Datos Nutricionales |
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| Carbs. (g) | Grasa (g) | Proteínas (g) |
Calorías |
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| Total (6 porciones) |
22.5 |
7.3 | 15.6 |
222 |
| Porción |
3.8 |
1.2 | 2.6 |
37.0 |
La Cocina de Miyi 
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