Pan de banano

Hoy les traigo un pan de banana o banano que hice para las meriendas de la mañana, pero lo pueden comer también como desayuno, es súper saludable y es ideal para acompañar una buena taza de café. La receta es súper fácil, se hace en licuadora y la puedes adaptar a tu gusto, agregándoles frutas, nueces, arándanos, avellanas, entre otros. Espero la hagan pronto y la disfruten tanto como yo.

 

Ingredientes:

  • 1 Banano
  • 3 huevos
  • ½ Taza de harina integral (puedes usar de almendras)
  • ½ Taza de harina de avena
  • 1/3Taza de edulcorante
  • 3 cucharadas de aceite de coco o el de tu preferencia
  • Un chorrito de vainilla
  • Chispas de chocolate sin azúcar o frutos secos de tu preferencia
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ Taza de leche de almendras

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC
  2. Mezclar en la licuadora los huevos, la vainilla, el banano, el aceite y la leche.
  3. En un envase mezclar las harinas, las chispas, el edulcorante, el polvo para hornear.
  4. Agregar la mezcla liquida y mezclar hasta homogeneizar.
  5. Colocar en un molde mediano.
  6. Hornear por 35 minutos o hasta que dore.

 

Datos Nutricionales

  Carbs. (g) Grasa (g) Proteínas (g) Calorías
Total (10 porciones) 119.2 85.3 35.1 1341
Porción 11.9 8.5 3.5 134.1

 

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