Chocolate caliente saludable y vegano

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¿A quién no le gusta tomarse una taza de chocolate caliente espeso en una tarde de lluvia y frio? ¿A quién no le gustaría tomarse esa taza de chocolate sin remordimiento? En estas tardes de lluvia y frio he tenido muchas ganas de tomar un chocolate caliente mientras leo un libro, así que decidí cumplir mis deseos, por lo que hice un chocolate caliente saludable y delicioso, espeso como me gusta y a mi esposo y a mí nos encantó, por lo que decidí compartirle esta maravillosa y fácil receta.

Yo utilicé leche descremada, pero si eres vegano, o buscas reducir aún más las calorías, puedes usar leche vegetal como leche de almendras.

Este chocolate calentito no solo es delicioso, y bajo en calorías, sino que de hecho es saludable y muy bueno para nuestro cuerpo, porque el cacao en polvo es una excelente fuente de antioxidantes, tiene magnesio y muchos minerales, ayuda a controlar la ansiedad, a controlar el colesterol, por la serotonina genera una sensación de bienestar y placer, lo que ayuda a controlar el estrés, y estar más feliz.

El cacao en polvo es definitivamente un alimento que deberíamos incorporar regularmente a nuestra alimentación, así que no esperemos más, y vamos a preparar esta receta. Si tienen alguna duda solo deben escribirme, y cuando hagan la receta no olviden enviarme fotos y contarme como les quedó y si les gustó.

 

Ingredientes:

  • 1 Taza de leche de almendras o leche descremada
  • 3 cucharadas de cacao en polvo (puede variar dependiendo de la intensidad que prefieran)
  • 1 cucharadita de fécula de maíz o maicena
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de canela
  • Endulzante al gusto

 

Preparación:

  1. Licuar todos los ingredientes para que se incorporen bien.
  2. Verter la mezcla en una cacerola pequeña.
  3. Cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que empiece a hervir o espesar.
  4. Retirar del fuego y servir.
  5. Se puede decorar con crema batida light.

 

Datos Nutricionales

 

Carbs. (g)

Grasa (g) Proteínas (g)

Calorías

Total (1 porcion)

24.4 2 10.4

154

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