Postre de yogurt y fresas

Hace pocos días vi en una foto un postre de yogurt y fresas con una granola, muy parecido a este postre que hice, la verdad la deje pasar, y no recuerdo a quien se la vi, pero me quedo la imagen en la memoria y quería preparar algo que se viera así, por lo que leí, investigue, tome ideas y prepare esta deliciosa receta.

No necesita horno, es fresco, fácil y muy delicioso y se pueden hacer las variantes que desees, usar tu fruta favorita, o de temporada, agregar yogurt saborizado.

Esta receta es perfecta para tener una merienda lista, ya que tiene los tres macronutrientes, proteína, grasas buenas y carbohidratos altos en fibra.

El yogurt griego es alto en proteínas, bajo en lactosa, por lo que tiene un bajo contenido de carbohidratos, por su contenido en probióticos es muy beneficioso para el sistema digestivo, además, es alto en vitamina B12.

Por su parte, las fresas, tienen pocas grasas y pocas calorías, un alto contenido en fibra, Vitamina C, antioxidantes, Potasio y ácido fólico, que la convierte en una fruta necesaria durante el embarazo. Tiene muchos antioxidantes, que se ha comprobado ser de gran utilidad contra la formación de radicales libres, el envejecimiento de la piel, y en general combaten el desgaste del cuerpo. Tienen Omega3, por lo que son muy recomendables para personas con problemas de colesterol. Con respecto al cuidado dental sirven para la limpieza de los mismos y blanqueamiento, así como también colaboran a mantener las encías saludables. También son una buena fuente de ácido salicílico, por lo que es un buen antiinflamatorio y anticoagulante natural. Aunque en menor cantidad, también posee vitamina E, que favorece la fertilidad y ayuda a mantener estables las células sanguíneas. Respecto a los minerales que contiene, hay que resaltar su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, por lo que resultan perfectas para personas que padecen hipertensión arterial o problemas del corazón.

Les dejo a receta, espero que la disfruten tanto como yo, y no olviden contarme como les queda o consultarme si tienen alguna duda.

Con amor,

Miyi

Ingredientes:

100gr de Galletas dulces integrales
¼ Taza de maní
¼ Taza de avena integral
¼ Taza de mantequilla de maní natural
2 Tazas de yogurt griego
2/3 Taza de leche descremada
Fresas o fruta de preferencia al gusto
4 sobres de endulzante
3 Láminas de gelatina sin sabor

Preparación:

En una licuadora o procesador de alimentos colocar la avena, las galletas y el maní.
Agregar la mantequilla de maní y procesar hasta mezclar bien.
Aparte, lavar y picar las fresas o la fruta de preferencia.
Calentar bien la leche y agregarle la gelatina previamente hidratada, mezclar hasta disolver.
Mezclar el yogurt, la leche, el endulzante, agregar las fresas.
En un molde con papel film, colocar la mitad de la mezcla de galletas y aplastar bien hasta cubrir toda la base.
Agregar la mezcla de yogurt.
Colocar encima el resto de la mezcla de galletas.
Refrigerar por al menos 4 horas.
Servir y disfrutar.