Postre de natilla saludable

No tenía ningún postre en la nevera, me provocaba algo ligero y fresco, y recordé que mi mamá le había hecho a mi papa natilla para celebrar el día del padre y estaba antojada, así que decidí hacerla súper saludable y rapidita.

Me encanto esta receta porque parte de dos ingredientes básicos, leche y huevos.

El huevo es muy rico en proteína de alta calidad biológica, por lo que contiene todos los aminoácidos esenciales en las cantidades adecuadas para nuestro organismo, contiene vitaminas del grupo B (B1, B3, B12, ácido fólico y biotina), A, E y D, y contiene minerales como el selenio, el zinc, el fósforo o el hierro.

La leche descremada es una alta fuente de calcio, lo que propicia el buen mantenimiento y funcionamiento de los huesos. Además, tiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que ayudarán a tu desarrollo físico y psicológico. Contiene las vitaminas A, D y todas las del complejo B, fibra, potasio, fósforo, calcio, no solo puede cuidar los huesos, sino también es excelente para darle vitalidad al cabello y a las uñas. Por si fuera poco, cuenta con la facultad de fortalecer los tejidos y los músculos.

En fin, este es un postre delicioso, súper saludable, lleno de vitaminas y minerales, alto en proteína y muy fácil de hacer, ya que usa pocos ingredientes, perfecto para tener en la refri, no hay nada que lo supere, así que espero que disfruten mucho la receta. Como ya saben, no dejen de comentarme si les gusta la receta, o si tienen alguna duda de la preparación. Además, si desean que les comparta alguna receta en especial, solo tienen que pedirlo.

Con amor,

Miyi

Ingredientes:

6 galletas dulces sin azúcar
1 y ½ Taza de leche descremada
3 yemas de huevo
1 cucharada de maicena
Endulzante al gusto
Un chorrito de vainilla
Canela

Preparación:

Para preparar la natilla, colocar en un envase las yemas, la maicena, el endulzante y la vainilla y mezclar con un batidor de mano.
Colocar la leche en una olla hasta hervir.
Verter un poquito de la leche a través de un colador en la mezclar de las yemas y revolver. Terminar de verter toda la leche hirviendo y colada y mezclar.
Pasar la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio sin parar de revolver hasta que hierva y espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Pasar las galletas por leche y colocar dos en la base de cada vasito o envase.
Agregar la natilla sobre las galletas y decorar con canela.
Refrigerar y comer bien frio.